Operadores relevantes a nivel mundial del cereal y los aceites vegetales se han dado cita en Sevilla durante la XVI edición de la Andalusian Commodity Exchange (ACE) analizar la incertidumbre geopolítica, las oscilaciones de los precios, la subida de costes, los cambios en los flujos comerciales y el impacto del cambio climático. En esta ocasión, el foco se ha puesto en el trigo duro, un producto en el que España ha ido perdiendo peso desde que, a finales de la década pasada, alcanzó 1,5 millones de toneladas, pero que en la actualidad está en caída libre. La previsión se sitúa en unos 600 millones de toneladas (en torno al 75% concentrado en Andalucía) en la campaña 2026/2027, lo que supondría un descenso del 27% en términos interanuales y del 33% si se toma como referencia la anterior.